Sorry, dass ich so spät dran bin, es ist dafür umso besser.
Themen am Dienstag waren:
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Klassenarbeit im Projex
- Internetrecherche Cola, mit Rezept zur Herstellung von Cola.
- Dabei haben wir noch etwas über "Saccharoseacetatisobutyrat (kurz: SAIB) einen Inhaltsstoff der Cola gelernt, das gelernte wird im Folgenden zitiert:
Emulgatoren sind Hilfsstoffe, die dazu dienen, zwei nicht miteinander mischbare Flüssigkeiten, wie zum Beispiel Öl und Wasser, zu einem fein verteilten Gemisch, der so genannten Emulsion, zu vermengen und zu stabilisieren.
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